プーケットのブルーマリーンです♪

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タイのヌードル

タイでは、よくヌードル屋さんを目にします。

タイヌードルの紹介です。

タイのヌードルは、鶏、豚、牛、魚でスープを取ったもの、

具材も様々です。

「บะหมีน้ำ」バンミーナムというヌードルです。
バーミーナムは、小麦粉麺(バーミー)と汁あり(ナム)といった意味です。

こちらの写真は、魚のすり身のお団子、白身魚が入っている、魚を使ったヌードルです。


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トムヤム味のバンミーナム。
辛いものが好きな方にはお勧めです!

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こちらは、「เย็นตาโพ」イエンターフォー。
米粉を使用した麺です。
少し赤身ががっているのは、紅豆腐乳を使用しているからです。
見た目にインパクトがありますよね~
味は少し酸味があり梅のような味でしたよ!
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皆さんも、タイのヌーードルを食べ比べしてみて下さいね!


By. TOMOMI
http://www.bluemarine.info/

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